Bûches

Bûches Ebook Gratuit
Détails sur le produit Relié: 240 pages Editeur : La Martinière (19 octobre 2017) Collection : CUISINE-GASTRO Langue : Français ISBN-10: 2732482358 ISBN-13: 978-2732482354 Dimensions du produit: 19,7 x 2,5 x 31,9 cm
Le pétillant duo de pâtissiers s’approprie le symbole sucré des fêtes de fin d’année, pour en extraire l’essence de rêves gourmands. Sur les crêtes, des décors se font personnages de contes de Noël, mais les champignons de tradition côtoient aussi une modernité graphique. L’exotisme de fruits ensoleillés rencontre le froid hivernal des bûches glacées. De brillants glaçages dissimulent des jeux de textures, de parfums et de couleurs. Les secrets des bûches apparaissent à la découpe : dacquoise, mousse ou génoise, crème citronnée, praliné ou fruits rouges en compotée. Lorsqu’un pâtissier superpose le bon convivial et le beau festif, chaque recette devient une surprise lumineuse. En voici 45, pour éclairer autant de fois notre candeur de joyeuses gourmandises. 45 recettes de bûches et bûches glacées 45 croquis de montage Techniques pas à pas Le savoir-faire d’un grand pâtissier dans un livre gourmand et pédagogique.
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Bûches et desserts festifs
Language: fr
Pages:

Bûches et desserts festifs

Authors:
Categories:
Type: BOOK - Published: - Publisher: Editions Asap
30 recettes de bûches et desserts festifs
Bûches et gourmandises de Noël
Language: en
Pages: 259

Bûches et gourmandises de Noël

Authors: Stéphane Glacier, Jérôme Le Teuff
Categories:
Type: BOOK - Published: 2017 - Publisher:
Books about Bûches et gourmandises de Noël
Maison théâtre présente, Petites bûches, Théâtre de la vieille 17
Language: en
Pages:

Maison théâtre présente, Petites bûches, Théâtre de la vieille 17

Authors: Stéphane Glacier, Jérôme Le Teuff
Categories:
Type: BOOK - Published: 2017 - Publisher:
Books about Maison théâtre présente, Petites bûches, Théâtre de la vieille 17
Manuel Pratique Du Forestier
Language: en
Pages: 12

Manuel Pratique Du Forestier

Authors: J. B. Bridel
Categories:
Type: BOOK - Published: 1798 - Publisher:
Books about Manuel Pratique Du Forestier
A foutre dans la caisse à bois
Language: en
Pages: 209

A foutre dans la caisse à bois

Authors: Jean Marie Nussbaum
Categories: La Chaux-de-Fonds (Switzerland)
Type: BOOK - Published: 1969 - Publisher:
Books about A foutre dans la caisse à bois
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